البيتزا الأمريكية، بقاعدتها السميكة والطرية، وغنية بطبقات الجبن والطماطم ومجموعة متنوعة من الطوبينغات، هي وجبة محبوبة في جميع أنحاء الولايات المتحدة. سواء كانت محملة باللحوم المختلفة أو الخضروات أو حتى كلاهما، تعتبر البيتزا الأمريكية طبقًا مثاليًا للمشاركة في الجمعات العائلية أو مع الأصدقاء

الوقت المستغرق: حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة (بما في ذلك وقت تحضير العجين)

عدد الأفراد: يكفي 2-4 أشخاص

المقادير

مكونات عجينة البيتزا

دقيق القمح: حوالي 3 كوب (يفضل استخدام دقيق الخبز للحصول على أفضل النتائج)

ماء دافئ: حوالي 1 كوب (يجب ألا تكون درجة حرارة الماء عالية جدًا لتجنب قتل الخميرة)

خميرة جافة نشطة: 1 ملعقة صغيرة

سكر: 1 ملعقة صغيرة (لتنشيط الخميرة)

ملح: 1 ملعقة صغيرة (لإضافة النكهة)

زيت زيتون: حوالي 2 ملعقة كبيرة (للنكهة ولجعل العجينة أكثر طراوة)

اختياري - توابل: مثل الأوريجانو المجفف أو الثوم البودرة، لإضافة نكهة إضافية للعجينة

2 كوب جبن موزاريلا مبشور

طوبينغات حسب الرغبة: شرائح البيبروني، الفلفل الأخضر، البصل، الفطر، الزيتون

مكونات صلصة البيتزا

1 كوب صلصة طماطم

1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف

زيت زيتون

طريقة التحضير

طريقة تحضير العجينة

اخلطي الماء الدافئ مع السكر والخميرة واتركيهم لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة

اخلطي الدقيق والملح في وعاء كبير

أضيفي خليط الخميرة وزيت الزيتون إلى الدقيق واخلطيهم جيدًا حتى تتكون عجينة

اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة ومرنة

ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطيها واتركيها ترتاح وتختمر في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم

سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية

افرد عجينة البيتزا على صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون

وزع صلصة الطماطم على العجينة

انثر الجبن الموزاريلا فوق الصلصة

أضف طوبينغاتك المفضلة على البيتزا

رش الأوريجانو على الوجه

اخبز البيتزا لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح القاعدة مقرمشة والجبن ذائبًا

قطع البيتزا وقدمها ساخنة

البيتزا الأمريكية هي طريقة لذيذة ومريحة للاستمتاع بوجبة سريعة ولكن مرضية، تناسب كافة المناسبات والأذواق