دع الدفء يغمرك مع وصفتنا الفرنسية لحساء البصل. هذا الطبق التقليدي يجمع بين البصل المكرمل الحلو ومرق غني وطبقة من الخبز المحمص والجبن الذائب، مقدمًا لك تجربة طهي مريحة ومفعمة بالنكهات.
المقادير
5 بصلات كبيرة، مقطعة شرائح
3 ملاعق كبيرة زبدة
6 أكواب مرق لحم أو دجاج
1 كوب جبن جرويير مبشور
خبز فرنسي محمص
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
في قدر كبير، ذوبي الزبدة وأضيفي البصل. اطهيه على نار هادئة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا
أضيفي المرق واتركي الحساء يغلي برفق لمدة 30 دقيقة
تبلي الحساء بالملح والفلفل
ضعي قطعة من الخبز المحمص في أسفل كل وعاء تقديم، وصبي فوقها الحساء
ضعي الجبن المبشور على الوجه وأدخلي الأوعية إلى الفرن تحت الشواية حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبيًا
قدمي الحساء ساخنًا
وبالهنا والشفا