استعدوا لتجربة متفردة من نكهات الشرق الغنية مع وصفة "دجاج تكا مسالا"، وجبة مفعمة بالتوابل والطعم العميق. هذا الطبق الهندي الشهير يمزج بين قطع الدجاج المتبلة والمشوية وصلصة الكاري الكريمية، ليقدم لكم متعة غذائية لا تُنسى. هيا بنا نبدأ رحلتنا إلى قلب المطبخ الهندي

و

500 جرام صدور دجاج، مقطعة إلى مكعبات

1 كوب زبادي

2 ملعقة كبيرة مسحوق تكا مسالا

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة بابريكا

عصير 1 ليمونة

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

للصلصة

1 بصلة متوسطة، مفرومة

2 فص ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

1 كوب صلصة طماطم

1 كوب كريمة طهي

1 ملعقة كبيرة مسحوق جارام مسالا

1 ملعقة صغيرة كمون

زيت للطهي

طريقة التحضير

اخلطي الزبادي مع توابل تكا مسالا، الكركم، البابريكا، عصير الليمون، الملح والفلفل. انقعي الدجاج في الخليط لمدة ساعتين على الأقل

شوي الدجاج في الفرن أو على الشواية حتى ينضج

في قدر، سخني الزيت وأضيفي البصل، الثوم والزنجبيل. قلبي حتى يصبح البصل ذهبيًا

أضيفي صلصة الطماطم، الجارام مسالا والكمون. اطهي لمدة 5 دقائق

أضيفي الكريمة والدجاج المشوي. اتركي الصلصة تغلي برفق لمدة 10 دقائق

قدميها ساخنة مع الأرز البسمتي أو الخبز الهندي

وبالهنا والشفا