استمتعوا بالدفء والراحة مع كل ملعقة من شوربة العدس، الطبق الكلاسيكي الذي يجمع بين النكهات العطرية والمكونات المغذية. هذه الوصفة هي الرفيق المثالي لأمسياتكم الباردة، موفرة لكم تجربة طعام مريحة وشهية.

الوقت المستغرق: حوالي 45 دقيقة

عدد الأفراد: يكفي 4-6 أشخاص

المقادير

1 كوب عدس أحمر

1 بصلة كبيرة، مفرومة

2 جزر، مقطع إلى مكعبات صغيرة

2 عود كرفس، مقطع

3 فصوص ثوم مهروسة

1 لتر مرق دجاج أو خضار

1 ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة كركم

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

زيت زيتون

طريقة التحضير

في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا

أضيفي الجزر والكرفس وقلبي لبضع دقائق

أضيفي العدس، الكمون، والكركم، وقلبي كل المكونات جيدًا

صبي المرق واتركي الخليط يغلي. خفضي الحرارة واتركي الشوربة تطهى لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج العدس

تبلي الشوربة بالملح والفلفل حسب الذوق

قدمي الشوربة ساخنة، مع إضافة رشة من زيت الزيتون أو الليمون لتعزيز النكهة

وبالهنا والشفا