استمتع بعالم نكهات البحر المتوسط مع وصفة الباذنجان المحشي. هذا الطبق المليء بالمذاق يجمع بين الباذنجان الطري وحشوة اللحم اللذيذة، مطهوًا ببطء في صلصة الطماطم ليقدم لك طبقًا مشبعًا ومليء بالنكهات
المقادير
4 حبات باذنجان متوسطة الحجم
300 جرام لحم مفروم
1 بصلة كبيرة، مفرومة
2 فص ثوم مهروس
2 طماطم مقطعة
½ كوب صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
زيت للطهي
طريقة التحضير
قطعي الباذنجان إلى نصفين طوليًا وأزيلي اللب بحذر
في مقلاة، سخني الزيت واطهي اللحم المفروم مع البصل والثوم
أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والبهارات. تبلي بالملح والفلفل
املئي نصفي الباذنجان بخليط اللحم
ضعي الباذنجان المحشي في صينية الخبز وأضيفي قليلًا من الماء
غطي الصينية بورق الألمنيوم واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة
وبالهنا والشفا