الشاورما هي واحدة من الأطباق الشرقية الشهيرة، والتي تحظى بشعبية كبيرة في مصر وبلاد الشام. تتميز بشرائح اللحم أو الدجاج المتبلة والمشوية ببطء، ثم تُقدم داخل انواع عديدة من الخبز مع الخضروات والصلصات
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 30 دقيقة
تكفي لعمل 8 سندوتشات
المقادير
½ كيلو لحمه مقطع رفيع ومتبل بالملح والفلفل والبهارات المشكله والخل واللليمون
عدد2بصل مقطع شرائح
عدد1طماطم مقطع
كوب طحينة
زيت نباتي
8 عيش تورتيلا
طريقة التحضير
يضاف اللحم في زيت ساخن ويقلب حتي يتغير لون اللحم
تضاف شرائح البصل وتقلب وتترك حتي تكتمل الطهي
يضاف الملح وشرائح الطماطم وملعقه من الطحينة وتوضع علي نار متوسطة لمده دقيقة يضاف البقدونس المفروم وترفع من علي النار
تفرد الطحينة علي العيش وتوضع الشاورما وقطع الخيار المخلل وتلف روال حتي الانتهاء من الكميه
في مقلاه ساخنه تحمر السندوتشات من كل جانب وتقدم
الشاورما وجبة لذيذة ومليئة بالنكهات، مثالية لتناولها كساندويتش أو وجبة رئيسية مع بعض الأطباق الجانبية