أرز بالكاري والخضروات هو طبق نباتي شهي يجمع بين نكهات الكاري الغنية والخضروات المغذية. يُعد خيارًا رائعًا لوجبة متكاملة وخالية من الغلوتين.
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
تكفي: 4-6 أشخاص
1 كوب أرز بسمتي
2 كوب مرق خضار
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 جزرة مقطعة
1 كوسة مقطعة
1 فلفل أحمر مقطع
2 ملعقة كبيرة كاري مسحوق
ملح وفلفل حسب الرغبة
زيت زيتون
طريقة التحضير
في قدر، سخن الزيت وأضف البصل والثوم وقلب حتى يصبح شفافًا.
أضف الكاري والجزر والكوسة والفلفل
صب المرق واترك الخليط يغلي، ثم خفف النار وغطِ القدر.
اترك الأرز يطهى حتى ينضج تمامًا ويمتص المرق.
تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
قدم الطبق ساخنًا.
بالهنا والشفا!
