البطاطس المقلية، أو الفرنش فرايز كما يُطلق عليها في أمريكا، هي واحدة من أكثر الأطباق الجانبية شهرة وحباً في الولايات المتحدة. تقدم مقرمشة وذهبية، هذه البطاطس المملحة هي الإضافة المثالية للبرغر، الساندويتشات، أو حتى كوجبة خفيفة مستقلة

وقت التحضير: حوالي 15 دقيقة (بما في ذلك وقت نقع البطاطس)

وقت الطهي: حوالي 20 دقيقة

تكفي: 4 أشخاص

المقادير

4 بطاطس كبيرة

زيت للقلي

ملح حسب الذوق

طريقة التحضير

قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح رفيعة

انقع البطاطس في الماء البارد لمدة 30 دقيقة، ثم جففها جيدًا

سخن الزيت في قدر عميق حتى يصل إلى درجة حرارة حوالي 175 درجة مئوية

اقلي البطاطس على دفعات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة

صفي البطاطس المقلية على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد

رش البطاطس بالملح وقدمها ساخنة

البطاطس المقلية هي طريقة سهلة وسريعة لإضافة القليل من السعادة إلى وجبتك، سواء كنت تتناولها في البيت أو في نزهة