اخترنا لكي اليوم من موقع وصفات هنا ـ hanarecipes وصفة سلطة التبولة الشهية والمنعشة، والتي تعتبر من الأطباق الرئيسية في المطبخ الشرق وتحديداً في المطبخ اللبناني.هذه الوصفة لا تقتصر على كونها غنية بالنكهات فحسب، بل إنها صحية ومغذية. دعونا نبدأ بتفاصيل الوصفة:
وقت التحضير:20 دقيقة
الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
تكفي لـ 4-6 أشخاص.
طريقة التحضير:
- 1 باقه من البقدونس المفروم ناعماً
- 1/4 كوب من النعناع المفروم ناعماً
- 1/2 كوب من البرغل الناعم
- 2-3 حبات طماطم متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
- 1 بصلة صغيرة أو 4 أعواد من البصل الأخضر، مفرومة ناعماً
- عصير ليمونتين
- 1/4 كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل أسود (اختياري)
طريقة التحضير:
1. انقعي البرغل في ماء دافئ لمدة حوالي 10 دقائق حتى يصبح طرياً، ثم صفيه جيداً.
2. اغسلي البقدونس والنعناع والطماطم والبصل جيداً، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة جداً.
3. في وعاء كبير، اخلط البرغل المصفى مع البقدونس، النعناع، الطماطم، والبصل.
4. وضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون إلى الخليط.وتبلي بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ثم اخلطي المكونات جيداً.
5.قدمي سلطة التبولة فور تحضيرها للاستمتاع بطعمها الطازج والمنعش.
بالهنا والشفا!
