خلطه بهارات السمك

بهارات السمك والمأكولات البحرية هي مزيج رائع من التوابل العطرية التي تعزز نكهة الأسماك والمأكولات البحرية، مما يمنحها طابعاً مميزاً وغنياً. هذه البهارات متوازنة بشكل جميل

لتضيف طبقة من النكهات دون التغلب على النكهة الطبيعية للمأكولات البحرية.

المكونات:

1. 2ملعقه كبيره كمون مطحون ناعم.

2. 2ملعقه كبيره ثوم بودر.

3. 1معلقة كبيرة كزبرة مطحونة.

4. 1معلقة كبيرة ملح.

5. 1/2معلقة صغيرة بابريكا.

6. 1معلقة صغيرة شطة بودر.

7. 1/2معلقة صغيرة كركم.

طريقة التحضير:

1. في وعاء متوسط الحجم، امزج جميع التوابل المذكورة جيداً حتى تحصل على خليط متجانس.

2. يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي للحصول على خليط ناعم ومتجانس إذا لزم الأمر.

طريقة الحفظ:

1. احتفظ بخليط البهارات في وعاء زجاجي محكم الإغلاق لتجنب دخول الرطوبة والهواء.

2. تأكد من وضع الوعاء في مكان جاف وبارد بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.

الاستخدام:

1. يمكن استخدام هذه البهارات لتتبيل الأسماك والمأكولات البحرية قبل الطهي.

2. أضف البهارات إلى السمك أو المأكولات البحرية واتركها لتتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الطهي.

3. يمكن أيضًا استخدامها أثناء الطهي كجزء من صلصة أو مرق.

هذه البهارات تضيف لمسة مميزة لأطباق السمك والمأكولات البحرية، مما يجعلها غنية بالنكهات ومحببة للجميع.