سلطة الجزر المسلوق هي طبق جانبي مغذي ومنعش غني الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة وبفيتامين a والكاروتين؛تجمع بين المكونات الطبيعية وسهوله وسرعه التحضير مثالية للأيام المزدحمة أو كإضافة صحية لأي وجبة.
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 20 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص
المكونات:
- 3 جزر، مقطع إلى شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1. في قدر، اسلقي شرائح الجزر في الماء المغلي حتى تصبح طرية، حوالي 20 دقيقة.
2. صفي الجزر وضعيه في طبق التقديم.
3. أضيفي البقدونس المفروم إلى الجزر واخلطيهم جيداً.
4. لتحضير الصلصة، امزجي زيت الزيتون، عصير الليمون، العسل، الملح، الزنجبيل، والكمون في وعاء صغير.
5. صبي الصلصة فوق الجزر والبقدونس واخلطي جميع المكونات جيداً حتى تمتزج النكهات.
6. قدمي السلطة فوراً كطبق جانبي مع وجبتك المفضلة.
بالهنا والشفا!
هذه السلطة مزيج مثالي من الحلاوة والتوابل، وستكون إضافة مميزة إلى مائدتك!
