بطاطس جراتان

البطاطس جراتان هو طبق فرنسي غني وكريمي يتميز بطبقات من البطاطس الرقيقة المخبوزة مع الكريمة والجبن اليكي الوصفه .

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 60 دقيقة

الوقت الإجمالي: 80 دقيقة

يكفي لـ 6 أشخاص

المكونات:

1. 1 كيلوغرام من البطاطس، مقطعة إلى شرائح رقيقة

2. 2 كوب من الكريمة الثقيلة

3. 1 كوب من الجبن المبشور (جبن غرويير أو شيدر)

4. 2 فص ثوم مفروم

5. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

6. جوزة الطيب (اختياري)

7. 2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. ادهني طبق الخبز بالزبدة وافركيه بالثوم المفروم.

3. رتبي شرائح البطاطس في الطبق بشكل متداخل.

4. رشي كل طبقة بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

5. صبي الكريمة فوق البطاطس حتى تغمر الطبقات.

6. رشي الجبن المبشور على الوجه.

7. غطِي الطبق بورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 40 دقيقة.

8. ازيلي ورق الألمنيوم واستمر ي في الخبز لمدة 20 دقيقة أخرى حتى يصبح الوجه ذهبياً ومقرمشاً.

9. اتركيه ليبرد قليلاً قبل التقديم.

بالهناوالشفا!