لحم بقري مع البروكلي من بي إف تشانغ

وصفة اللحم البقري والبروكلي من بي إف تشانغ هي وجبة شهيرة تجمع بين نكهات غنية ومكونات مغذية. تتميز هذه الوصفة بمزيج من لحم البقر الطري والبروكلي المطهو بعناية، مع صلصة متبلة لإضفاء طعم غني ومرضي.

وقت التحضير: 45 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

الكمية: لـ4 أشخاص

القيم الغذائية:

331 سعرة حرارية

21.1 جرام دهون إجمالية

21.7 جرام بروتين

المكونات:

للتتبيلة:

1/3 كوب صوص المحار

2 ملعقة صغيرة زيت السمسم المحمص

1/3 كوب شيري

1 ملعقة صغيرة صويا صوص

1 ملعقة صغيرة سكر أبيض

1 ملعقة صغيرة نشا الذرة

للحم البقري والبروكلي:

¾ رطل لحم بقري ستيك دائري

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

1 شريحة رقيقة من جذر الزنجبيل الطازج

1 فص ثوم، مقشر ومهروس

1 رطل بروكلي، مقطع إلى زهرات

طريقة التحضير:

اخلط مكونات التتبيلة في وعاء حتى تذوب. تبل اللحم بالمزيج لمدة 30 دقيقة. قلي الزنجبيل والثوم في الزيت الساخن لمدة دقيقة. عندما يتم تتبيل الزيت، أزل الثوم والزنجبيل وأضف البروكلي. استمر في طهي البروكلي حتى يصبح طريًا.

بمجرد الانتهاء من الطهي، ضعه في وعاء واتركه جانبًا. صب اللحم والتتبيلة في المقلاة التي طهوت فيها البروكلي

واستمر في الطهي حتى ينضج اللحم، أو لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أضف البروكلي مرة أخرى واستمر في الطهي لمدة 3 دقائق أخرى.

وقدمه ساخناً

بالهنا والشفا!