كيكه البرتقال

كيكة البرتقال هي حلوى كلاسيكية تتميز بنكهتها العطرية وقوامها الرطب والهش. تُعد هذه الكيكة خيارًا مثاليًا لتحلية بعد الوجبات أو كوجبة خفيفة مع الشاي.

 وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 35-40 دقيقة

تكفي: 6-8 أشخاص

المقادير

1¾ كوب دقيق لجميع الأغراض

1 كوب سكر

½ كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة

3 بيضات

½ كوب عصير برتقال طازج

بشر قشر برتقالة واحدة

2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر

½ ملعقة صغيرة ملح

¼ كوب حليب

طريقة التحضير

تحضير الخليط:

في وعاء، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج هشًا وخفيفًا.

أضف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

امزج عصير البرتقال وبشر القشر.

إضافة المكونات الجافة:

في وعاء منفصل، اخلط الدقيق والبيكينج باودر والملح.

أضف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة تدريجيًا، مع التناوب مع الحليب.

خبز الكيكة:

ادهن قالب كيك ورشه بالدقيق.

صب الخليط في القالب واخبزه في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.

اختبر نضج الكيكة باستخدام عود خشبي.

تقديم الكيكة:

اترك الكيكة تبرد قبل إزالتها من القالب.

يمكن تزيينها بصوص البرتقال أو السكر المطحون حسب الرغبة.

استمتع بكيكة البرتقال العطرية واللذيذة، مثالية لأي مناسبة أو كتحلية يومية ممتعة.