شوربة الكراث

شوربة الكراث هي طبق مغذي ودافئ، مثالي للأيام الباردة. تجمع هذه الوصفة بين نكهات الكراث، الجزر، والبطاطس مع لمسة من كريمة الطبخ لإضفاء طعم كريمي وغني.

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 25 دقيقة

الوقت الكلي: 35 دقيقة

تكفي لـ 4 أشخاص

المكونات:

- عودان كراث مفروم

- 1 جزرة مفرومة مكعبات صغيرة

- 2 بطاطس مفرومة مكعبات صغيرة

- ملعقتان كبيرتان من الزبدة

- 1 مكعب مرق دجاج

- كوبان من الماء الساخن

- كوب من كريمة الطبخ

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار، سخني الزبدة ثم أضيفي الكراث المفروم ومكعب مرقة الدجاج. قلبي المكونات حتى يذبل الكراث.

2. أضيفي الجزر والبطاطس واستمري في التقليب.

3. صبي الماء الساخن فوق الخضروات، غطي القدر واتركيه يغلي لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تستوي الخضروات.

4. بعد النضج، ارفعي الخليط من على النار واضربيه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

5. أعيدي الشوربة إلى القدر على النار، وأضيفي الكريمة، واتركيها تغلي لمدة دقيقتين.

6. اسكبي الشوربة في الأطباق وقدميها ساخنة.

بالهنا و الشفا!