فيليه السمك الفلوندر مع زيت جوز الهند والبرتقال هو طبق خفيف وعطري يجمع بين نكهات البحر النقية واللمسات الاستوائية المنعشة. يُعد هذا الطبق اختيارًا مثاليًا لمحبي الأطعمة البحرية الذين يبحثون عن وجبة مغذية وسريعة التحضير. بنكهته الحمضية الدقيقة وقوامه الطري، يوفر هذا الطبق تجربة طعام متوازنة ومرضية تناسب جميع الأوقات.

يكفي لـ: 2-4 أشخاص

وقت التحضير: حوالي 30 دقيقة

المكونات

1 رطل فيليه الفلوندر

1 ملعقة طعام نبيذ أبيض

1 ملعقة طعام عصير ليمون

1 ملعقة طعام زيت جوز الهند

1 ملعقة طعام بقدونس

1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة طعام قشر برتقال مبشور

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 كوب بصل أخضر مفروم

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. رش السمك بالفلفل والملح.

2. ضع السمك في طبق الخبز. رش قشر البرتقال فوق السمك.

3. ذوب زيت جوز الهند المتبقي وأضف البقدونس والبصل الأخضر إلى زيت جوز الهند وصبه فوق الفلوندر. ثم أضف النبيذ الأبيض.

4. اخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة. قدم السمك مع العصير المتبقي في الطبق.