يمكنك تحضير الزبادي في المنزل بكل بساطة اكتشفي طريقة التحضير من موقع وصفات هنا hanarecipes بخطوات بسيطة ونتيجه مضمونة
- وقت التحضير: 15 دقيقة
- وقت الطهي:حوالي 10 دقائق لغليان الحليب
- الوقت الكلي: حوالي 25 دقيقة + وقت التبريد والتخمير ليلة كاملة وساعتين في الثلاجة
المكونات:
- 2 لتر حليب طازج كامل الدسم
- 2 كوب زبادي
طريقة التحضير:
1. في وعاء عميق، ضعي الحليب ثم ضعيه على النار حتى يغلي. بعد الغليان، اتركيه يبرد إلى درجة حرارة دافئة (حوالي 45 درجة مئوية).
2. في الخلاط، ضيفي الزبادي وكوب من الحليب الدافئ واخفقي جيداً حتى يتجانس الخليط.
3. ضيفي خليط الزبادي إلى باقي الحليب في الوعاء وقلبي جيداً حتى تتأكدي من توزيع الزبادي بالتساوي.
4. ضعي خليط الزبادي والحليب في أكواب أو وعاء كبير، ثم غطي الأكواب أو الوعاء جيداً بغطاء أو بقطعة قماش نظيفة.
5. ضعي الأكواب في مكان دافئ، مثل فرن مسخن مسبقاً ومطفأ، لمدة ليلة كاملة. هذا الوقت ضروري لعملية التخمير.
6. بعد مرور الليلة، ضعي الزبادي في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم ليبرد جيداً.
بالهنا والشفا!
