سلطة الجواكامولي الحارة

سلطة الجواكامولي الحارة هي طبق مكسيكي شهير يتميز بمزيجه الغني من الأفوكادو الناضج والتوابل الحارة. إنها مثالية كمقبلات أو كإضافة للأطباق المكسيكية.

وقت التحضير: حوالي 15 دقيقة

تكفي لـ4 أشخاص

المكونات:

3 حبات أفوكادو ناضجة، مهروسة

1 طماطم كبيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

1 بصلة حمراء صغيرة، مفرومة ناعماً

2 فص ثوم، مفروم ناعماً

1 فلفل حار (مثل الهالبينو)، مقطع إلى شرائح رقيقة (يمكن ضبط الكمية حسب درجة الحرارة المرغوبة)

عصير 1 ليمونة كبيرة

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

حفنة من الكزبرة الطازجة، مفرومة

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اهرسي الأفوكادو حتى تحصلي على قوام ناعم.

2. أضيفي الطماطم المقطعة، البصل، الكزبرة ، والفلفل الحار إلى الأفوكادو.

3. اعصري الليمون فوق الخليط وأضيفي الملح والفلفل الأسود.

4. اخلطي جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.

5. زيني الجواكامولي بالكزبرة الطازجة المفرومة. أو شرائح الليمون

6. قدميها مباشرة لضمان الطعم الطازج واللون الزاهي.

يمكن تقديم سلطة الجواكامولي الحارة مع رقائق التورتيلا أو كإضافة إلى الأطباق المكسيكية مثل التاكو والبوريتو. يُفضل استهلاكها فور تحضيرها لتجنب تغير لون الأفوكادو.

بالهنا والشفا !