استمتع بتحضير وصفة برجر ماكدونالدز الكلاسيكية في منزلك، والتي تتميز ببساطتها ومذاقها اللذيذ المماثل للبرجر الذي يقدم في المطاعم. هذه الوصفة تعتبر مثالية لمحبي الوجبات السريعة الذين يرغبون في إعداد برجر ماكدونالدز الشهير بأنفسهم. مع مكونات بسيطة وخطوات واضحة، يمكنك الاستمتاع ببرجر مقرمش وشهي بمذاق منزلي مميز. تتيح لك هذه الوصفة الفرصة للتحكم في جودة المكونات وتوفير تجربة طعام صحية وممتعة لك ولعائلتك.
وقت التحضير: حوالي 40 دقيقة
عدد الحصص: 10
الصعوبة: متوسطة
المكونات:
رطل واحد من لحم البقر المفروم
عشر ملاعق صغيرة من البصل المجفف المفروم (وليس المطحون)
عشر قطع خبز همبرجر
مستردة
عشر شرائح مخلل الخيار للهمبرجر
كاتشب
ملح، فلفل، وغلوتامات أحادية الصوديوم
طريقة التحضير:
قسم رطل واحد من اللحم إلى عشر كرات متساوية الحجم. شكل كل كرة على شكل باتي بقطر 4 بوصات وسمك ربع بوصة. افعل ذلك على ورق الزبدة. جمد الباتيز لمدة ساعة على الأقل. اخلط البصل المجفف في وعاء صغير من الماء.
سخن مقلاة متوسطة إلى كبيرة الحجم. احمص خبز الهمبرجر حتى يصبح مقرمشًا قليلًا.
ضع الباتيز المجمدة على الشواية الساخنة. بعد حوالي 20 ثانية، "احمر"ها بظهر ملعقة معدنية بإضافة ضغط متساوٍ؛ افعل ذلك لمدة ثانيتين فقط. رش بسخاء بالملح والفلفل وغلوتامات أحادية الصوديوم حسب الذوق بعد الحمرة.
اقلبها بعد حوالي دقيقة من الحمرة.
انتبه، لا تدمر الجزء الذي حمرته. أضف حوالي ملعقة صغيرة من البصل المحضر فوقه.
جهز خبزك بسهولة. فوقه، المستردة أولاً، ثم الكاتشب، خمس رشات بحجم النيكل بالنمط الموجود على النرد.
ضع المخلل في المنتصف.
اللحم يكون جاهزًا بحلول الوقت الذي تنتهي فيه (حوالي دقيقة أو 1:10 بعد القلب). للسماح بتصريف الدهون الزائدة، أزل اللحم ومله إلى الجانب. استخدم يدك الحرة للحفاظ على البصل في مكانه.
ضع الباتيز على القطعة العلوية المجهزة، بحيث يكون جانب البصل لأعلى،
وزين بأجزاء الخبز المحمص.
بالهنا والشفا!
