دجاج كنتاكي المقلي - الأصلي

نقدم لكم وصفة أعداد دجاج كنتاكي الأصلي المقلي، وصفة كلاسيكية محبوبة حول العالم. يتميز هذا الدجاج بقرمشته الشهية وطعمه الغني بالتوابل، وهو الاختيار المثالي لوجبة عائلية مميزة.

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 40 دقيقة

الكمية: لـ4 أشخاص

القيم الغذائية:

418 سعرة حرارية

22 جرام دهون

15 جرام بروتين

المكونات (خليط التوابل):

1 ملعقة كبيرة بابريكا

2 ملعقة صغيرة ملح بالبصل

1 ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الحار

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة ملح الكرفس

½ ملعقة صغيرة مريمية جافة

½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم

½ ملعقة صغيرة بهار البيمنتو

½ ملعقة صغيرة أوريغانو جاف

½ ملعقة صغيرة ريحان جاف

½ ملعقة صغيرة مردقوش جاف

مكونات أخرى:

دجاجة واحدة

2 كوارت زيت للقلي

بياض بيضة واحدة

1 ½ كوب طحين متعدد الاستخدامات

1 ملعقة كبيرة سكر بني

1 ملعقة كبيرة ملح كوشر

طريقة التحضير:

سخن الزيت في المقلاة العميقة حتى درجة حرارته تصل إلى 350 درجة فهرنهايت.

اخلط مكونات خليط التوابل. امزج الطحين والسكر والملح.

ادهن كل قطعة دجاج ببياض البيض، ثم غلفها بخليط الطحين.

ضع الدجاج على طبق واتركه يجف لمدة حوالي 5 دقائق.

اقلي الصدور والأجنحة معًا لمدة 12 دقيقة. كرر العملية مع الأفخاذ والسيقان.

ضع القطع على طبق مبطن بمناشف ورقية.

قدم الدجاج.

بالهنا والشفا!