دجاج إيطالي هو طبق بسيط ولذيذ يجمع بين نكهات الأعشاب الإيطالية والخضروات الطازجة. مثالي لوجبة صحية ومغذية، هذه الوصفة خالية من الصويا، الجلوتين، الألبان، والبيض.

يكفي لـ: 2 أشخاص
وقت التحضير: حوالي 6 إلى 8 ساعات

المكونات

2 قطع من صدور الدجاج بدون جلد

2 ملعقة طعام من دقيق اللوز

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/8 ملعقة صغيرة فلفل

1/4 كوب مرق دجاج

1/2 كوب فطر مقطع

1/4 ملعقة صغيرة بابريكا

1/2 كوسة، مقطعة إلى قطع متوسطة

فلفل أسود مطحون

بقدونس للتزيين

طريقة التحضير

1. تبل قطع الدجاج بملعقة صغيرة من الملح.

2. اخلط دقيق اللوز، الفلفل، الملح المتبقي، والبابريكا.

3. قم بتغطية قطع الدجاج بالخليط.

4. ضع الكوسة أولًا في الطباخ البطيء. صب مرق الدجاج فوق الكوسة.

5. رتب الدجاج فوقها، غطيها واطهي على درجة حرارة منخفضة لمدة 6 إلى 8 ساعات أو حتى ينضج الدجاج.

6. غير إعداد الطباخ إلى درجة حرارة عالية، أضف الفطر، غطيه واطهي لمدة إضافية 10-15 دقيقة.

7. زينه بالبقدونس والفلفل الأسود المطحون قبل التقديم.