استمتع بإعداد وجبة فطور أو غداء صحية ولذيذة مع فريتاتا الكوسا والسبانخ، وهي وجبة مغذية تجمع بين النكهات الرقيقة والمكونات الطازجة في طبق واحد سهل التحضير.
الوقت المستغرق
التحضير: 5 دقائق
الطهي: 15 دقيقة
الإجمالي: 20 دقيقة
عدد الأفراد
تكفي لشخص واحد
المكونات:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت أفوكادو
1/2 كوسا، مقطعة إلى شرائح
1/4 كوب سبانخ طازجة ممزقة
1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع
1/4 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملح وفلفل حسب الرغبة
1/8 كوب حليب جوز الهند
2 بيضة
طريقة التحضير:
سخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضف شرائح الكوسا وقم بطهيها حتى تصبح طرية.
أضف السبانخ، البصل الأخضر، والثوم إلى المقلاة. تبل بالملح والفلفل واستمر في الطهي حتى تذبل السبانخ.
في وعاء منفصل، اخفق البيض مع حليب جوز الهند. صب الخليط فوق الخضروات في المقلاة.
خفف النار إلى هادئة، غطِ المقلاة، واطهي حتى يتماسك البيض (من 5 إلى 7 دقائق).
بالهنا والشفا!
