دجاج مقرمش من كنتاكي فرايد تشيكن

استمتع بتجربة إعداد دجاج مقرمش على طريقة كنتاكي فرايد تشيكن في مطبخك. تعتبر هذه الوصفة من الوصفات المحبوبة عالمياً لمحبي الدجاج المقلي، وتتميز بخليطها المتوازن من التوابل وطريقة التحضير السهلة التي تضمن لك نكهة دجاج لذيذة وقرمشة مثالية.

 المكونات:

4 قطع أفخاذ دجاج (بدون جلد، مُنظفة)

بيضة كبيرة

1/2 كوب طحين

1 1/2 كوب كورنفليكس

ملح حسب الرغبة

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر

1/3 ملعقة صغيرة من الجارام ماسالا

زيت أو سمن للقلي

طريقة التحضير:

املأ ووك/كداي بحوالي الثلث بالزيت وسخنه على نار متوسطة حتى يسخن.

في وعاء ضحل، اخلط الطحين مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح و1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.

اخفق البيضة في وعاء ضحل مع الملح المتبقي، مسحوق الفلفل الأحمر، والجارام ماسالا.

اطحن الكورنفليكس في وعاء ضحل آخر. غمس قطع الدجاج في الطحين المتبل حتى تغطى بطبقة رقيقة. تخلص من الزائد.

بعد ذلك، غمسها في خليط البيض، مع التخلص من الزائد، ثم في الكورنفليكس، مع الضغط للتأكد من التصاقها.

اقلي الدجاج، وقلبه مرة واحدة، حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تماماً، من 5 إلى 6 دقائق بالمجمل. صفه على مناشف ورقية.

بالهنا والشفا!